Pastorino, Natalia, Gerencia Proyectos Alimentarios. Laboratorio Tecnológico del Uruguay, LATU. Uruguay, Uruguay
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INNOTEC n. 6 ene-dic (2011): INNOTEC - Artículos
Caracterización fisicoquímica y nutricional del fruto Butia capitata y de su pulpa tamizada
Resumo PDF (Español (España))