Pastorino, Natalia, Gerencia Proyectos Alimentarios. Laboratorio Tecnológico del Uruguay, LATU. Uruguay, Uruguay
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INNOTEC No. 6 ene-dic (2011): INNOTEC - Articles
Caracterización fisicoquímica y nutricional del fruto Butia capitata y de su pulpa tamizada
Abstract PDF (Español (España))