Carro Techera, Silvana, Departamento de Ciencia y Tecnología de la Leche. Facultad de Veterinaria-UdelaR. Uruguay, Uruguay
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INNOTEC No. 9 ene-dic (2014): INNOTEC - Articles
Effects of casein, your profile and other components of milk in the yield of Dambo cheese
Abstract PDF (Español (España))