Gambaro, Adriana, Doctorado en Química - Facultad de Química - UDeLaR , UruguayMaster en Nutrición y Dietética Humana - Universidad de Cádiz , EspañaQuímica Farmacéutica - Facultad de Química - UDeLaR , UruguayTitular Departamento de Alimentos - Facultad de Química, Uruguay, Uruguay

• INNOTEC Núm. 9 ene-dic (2014): INNOTEC - Artículos
  Percepción del consumidor sobre los tipos de carne picada que se comercializan en Montevideo
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