Bosco, Daniela, Departamento de Ingeniería Química, UTN, Facultad Regional Buenos Aires, FRBA, Argentina. Escuela de posgrado, UTN, FRBA, Argentina., Argentina
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INNOTEC No. 15 ene-jun (2018): INNOTEC - Articles
Osmodehydrofreezing of the sweet potato fortifed with Zinc and Calcium
Abstract PDF (Español (España))