Cerminara, Marcelo, IMERL, Facultad de Ingeniería; DMMCC, Facultad de Ciencias Económicas. Universidad de la República, Montevideo, Uruguay, Uruguay

• INNOTEC Núm. 19 ene-jun (2020): INNOTEC - Artículos
  Estudio del contenido de selenio en carne vacuna luego del proceso de cocción
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