Zacarías, Lorenzo, Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA), Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), Avenida Agustín Escardino 7, 46980 Paterna, Valencia. España, Spain

• INNOTEC Núm. 11 ene-jul (2016): INNOTEC - Artículos
  Evaluación del papel del licopeno en la tolerancia a los daños por frío durante la conservación refrigerada de frutos de pomelo rojo
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