Bosco, Daniela, Departamento de Ingeniería Química, UTN, Facultad Regional Buenos Aires, FRBA, Argentina. Escuela de posgrado, UTN, FRBA, Argentina., Argentina

• INNOTEC Núm. 15 ene-jun (2018): INNOTEC - Artículos
  Osmodehidrocongelación de batata fortifcada con Zinc y Calcio
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