Arancibia Aguilar, Carla, Laboratorio de Investigación en Propiedades de los Alimentos (INPROAL), Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Facultad Tecnológica, Universidad de Santiago de Chile. Santiago, Chile, Chile

• INNOTEC Núm. 27 ene-jun (2024): INNOTEC - Artículos
  Propiedades ópticas, comportamiento de flujo y dureza de geles basados en nanoemulsión
  Resumen  PDF  HTML  Tabla 1  Tabla 2  Tabla 3  Tabla 4  Figura 1  Figura 2  Figura 3  Figura 4  Figura 5