Borges, Alejandra, Gerencia de I+D+I, Laboratorio Tecnológico del Uruguay, LATU, Uruguay, Uruguay

• INNOTEC Núm. 8 ene-dic (2013): INNOTEC - Artículos
  Evaluación de la calidad higiénico sanitaria y de composición de leche de cabra en un rebaño de la raza Saanen
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• INNOTEC Núm. 8 ene-dic (2013): INNOTEC - Artículos
  Efecto de la congelación de leche caprina sobre la estabilidad oxidativa, calidad higiénico sanitaria y de composición en un rebaño de la raza Saanen
  Resumen  PDF