Nuevas metodologías para el análisis de microcistinas en peces

Estudio de Astraloheros Facetus expuestos in vitro

Palabras clave: cianobacterias, cianotoxinas, peces, inmunoensayos

Resumen

La alta incidencia de floraciones de cianobacterias productoras de microcistinas en el país y la región representan un riesgo muy elevado para humanos y animales. A fin de estudiar el impacto y la presencia de las microcistinas (MCs) en animales, es importante disponer de métodos simples de bajo costo. Como primera aproximación a estos objetivos en peces, se estudiaron Astraloheros facetus (Castañetas) expuestas a una floración de Microcystis spp (MCs 60 y 600 µgMCs/L) en un bioensayo sub-crónico (18 días). Si bien no hubo mortalidad, la histopatología mostró infiltración grasa en el hígado, más relevante en los peces expuestos a la mayor concentración. Para analizar MCs en pescados se optimizaron dos métodos inmunoquímicos sensibles basados en un anticuerpo recombinante de llama (nanobody) de alta especificidad: ELISA y MALDI-TOF cuantitativo, utilizando partículas magnéticas funcionalizadas. Los métodos fueron recientemente desarrollados localmente. La excelente correlación ELISA/MALDI-TOF (rSpearman = 0,988, p< 10-7) resalta el potencial de este ELISA como herramienta simple y costo-efectiva para minimizar las muestras a analizar por métodos de referencia. Las concentraciones de MCs en las Castañetas fueron relevantes, acordes con bioensayos en otras especies y peces de la naturaleza. Esto destaca la importancia de analizar MCs en pescado para consumo.

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Biografía del autor/a

Natalia Badagian Baharian, Área Bioquímica, Departamento de Biociencias, Facultad de Química, Universidad de la República, Uruguay

Mi formación de grado es Química con orientación en Medio Ambiente y Agrícola de Facultad de Química, Udelar. Actualmente estoy realizando mi tesis de Doctorado  en el Área de Bioquímica e Inmunología, Facultad de Química que busca optimizar métodos de screening de microcistinas en pescados, facilitando la determinación del impacto de las toxinas en ellos y estudios de concentración de estas toxinas.  Resultados de este trabajo han sido presentados en formato poster en Congreso Nacional de Biociencias y ENAQUI (2017 y 2019); en formato de presentación oral en I° Taller de trabajo sobre C.decemmaculatus como modelo experimental- Luján (2017) y VIII Taller de cianobacterias toxigénicas- Salto Grande (2019).

 

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Publicado
2020-06-03
Sección
Artículos