Harsipe, Rodrigo, Alimentos RH, Uruguay, Uruguay

• INNOTEC Núm. 4 ene-dic (2009): INNOTEC - Artículos
  Películas biodegradables y comestibles desarrolladas en base a aislado de proteínas de suero lácteo : estudio de dos métodos de elaboración y del uso de sorbato de potasio como conservador
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