Zunino, Pablo, Departamento de Microbiología, Instituto de Investigaciones Biológicas Clemente Estable, Uruguay, Uruguay

• INNOTEC Núm. 2 ene-dic (2007): INNOTEC - Artículos
  Aislamiento y caracterización de cepas nativas de Lactobacillus spp. para su uso como probióticos en la industria láctea
  Resumen  PDF