Rey, Fabiana, Departamento de Biotecnología y Bioprocesos, Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU), Uruguay, Uruguay

• INNOTEC Núm. 2 ene-dic (2007): INNOTEC - Artículos
  Aislamiento y caracterización de cepas nativas de Lactobacillus spp. para su uso como probióticos en la industria láctea
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