Torre, Alejandra, Departamento de Cromatografía y Espectrometría de Masas de Alimentos y Medio Ambiente, Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU), Uruguay, Uruguay
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INNOTEC Núm. 1 ene-dic (2006): INNOTEC - Artículos
Uruguayan rice (Oritza sativa L.) oils characterization
Resumen