Arce, Aldo Ivan Cespedes, Laboratório de Física Aplicada e Computacional - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos - Universidade de São Paulo. Brasil, Brazil

• INNOTEC Núm. 11 ene-jul (2016): INNOTEC - Artículos
  Enfoque metodológico para cuantificar los efectos cognitivos en el análisis sensorial de alimentos
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