El LATU a través de sus publicaciones INNOTEC e INNOTEC Gestión difunde los conocimientos generados por sus técnicos y autores invitados, con el objetivo de apoyar el desarrollo de tecnologías que aporten valor a los procesos de innovación.
Página web: http://ojs.latu.org.uy
Revistas
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INNOTEC
Es una publicación arbitrada por un comité de revisores externos, y contiene artículos inéditos en temas de Medio Ambiente, Forestales, Metrología y Tecnología Alimentaria. Dirigida a la comunidad científica Uruguaya e internacional, se edita bajo la modalidad de publicación continua: los artículos se suman a medida que superan el proceso editorial.
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INNOTEC Gestión
Es una publicación que comprende trabajos de investigación, experiencias de innovación e informes realizados por especialistas del Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) y autores invitados en el marco de proyectos de gestión y desarrollo organizacional, recursos humanos e incubación de empresas.