Efeito das concentrações de etanol nas características físico-químicas, microbiológicas e sensoriais de um extracto obtido a partir de Vanilla planifolia. INNOTEC [Internet]. 31º de julho de 2024 [citado 18º de junho de 2026];(28 jul-dic):e657. Disponível em: https://ojs.latu.org.uy/index.php/INNOTEC/article/view/657