“Reavaliação De Um Subproduto Da Cervejaria. Desenvolvimento De Um Snack Pronto a Consumir Obtido Por extrusão”. INNOTEC, no. 23 ene-jun (junho 24, 2022): e615. Acesso em junho 18, 2026. https://ojs.latu.org.uy/index.php/INNOTEC/article/view/615.