“Reavaliação De resíduos Causados Pela produção De Suco De maçã Como Ingrediente Funcional Na formulação De Pré-Misturas De panificaçao”. INNOTEC, no. 21 ene-jun (outubro 23, 2020): 52–67. Acesso em junho 18, 2026. https://ojs.latu.org.uy/index.php/INNOTEC/article/view/569.