Efecto de la congelación de leche caprina sobre la estabilidad oxidativa, calidad higiénico sanitaria y de composición en un rebaño de la raza Saanen. INNOTEC [Internet]. 8 de diciembre de 2013 [citado 18 de junio de 2026];(8 ene-dic):60-6. Disponible en: https://ojs.latu.org.uy/index.php/INNOTEC/article/view/218