«Revalorizando Un Subproducto De cervecería. Desarrollo De Un Snack Pronto Para Consumir Obtenido Por extrusión». INNOTEC, no. 23 ene-jun (junio 24, 2022): e615. Accedido junio 18, 2026. https://ojs.latu.org.uy/index.php/INNOTEC/article/view/615.