«Percepción Del Consumidor Sobre Los Tipos De Carne Picada Que Se Comercializan En Montevideo». INNOTEC, no. 9 ene-dic (octubre 2, 2014): 43–49. Accedido junio 18, 2026. https://ojs.latu.org.uy/index.php/INNOTEC/article/view/258.