«Estudio Comparativo De La Estabilidad lipídica De Harinas De Soja, Sorgo, Avena, Salvado Y Germen De Trigo Con Y Sin extrusión». INNOTEC, no. 8 ene-dic (noviembre 13, 2013): 30–38. Accedido junio 18, 2026. https://ojs.latu.org.uy/index.php/INNOTEC/article/view/217.