«Estudio De La composición fisicoquímica De Harina De Semillas De Zapallo Como Ingrediente Alimentario». INNOTEC, no. 7 ene-dic (diciembre 21, 2012): 25–30. Accedido agosto 9, 2026. https://ojs.latu.org.uy/index.php/INNOTEC/article/view/156.