Efecto de la congelación de leche caprina sobre la estabilidad oxidativa, calidad higiénico sanitaria y de composición en un rebaño de la raza Saanen. INNOTEC, [S. l.], n. 8 ene-dic, p. 60–66, 2013. DOI: 10.26461/08.08. Disponível em: https://ojs.latu.org.uy/index.php/INNOTEC/article/view/218. Acesso em: 18 jun. 2026.