Propiedades antioxidantes e inhibición de la enzima convertidora de angiotensina I (ECA I) de fracciones ultrafiltradas de hidrolizados de hemoglobina bovina. INNOTEC [Internet]. 2011 Dec. 28 [cited 2026 Jun. 18];(6 ene-dic):42-6. Available from: https://ojs.latu.org.uy/index.php/INNOTEC/article/view/133