“Caracterización fisicoquímica Y Nutricional Del Fruto Butia Capitata Y De Su Pulpa Tamizada”. INNOTEC, no. 6 ene-dic (December 28, 2011): 03–06. Accessed June 18, 2026. https://ojs.latu.org.uy/index.php/INNOTEC/article/view/125.