“Textura Instrumental E características Sensoriais De Snacks De Carambola Liofilizados Com adição De Trealose E Sacarose”. INNOTEC, no. 29 ene-jun (junho 30, 2025): e681. Acesso em junho 18, 2026. https://ojs.latu.org.uy/index.php/INNOTEC/article/view/681.