“Propriedades físico-químicas De Cerveja Artesanal Elaborada Com Malte De Cevada E Malte De Quinoa Com Amora Desidratada”. INNOTEC, no. 29 ene-jun (maio 13, 2025): e666. Acesso em junho 18, 2026. https://ojs.latu.org.uy/index.php/INNOTEC/article/view/666.