“Modelado matemático Del Secado De Pastas Libres De Gluten En relación a La Temperatura Y Humedad Relativa Del Aire”. INNOTEC 1, no. 11 ene-jul (julho 9, 2016): 54–58. Acesso em junho 20, 2026. https://ojs.latu.org.uy/index.php/INNOTEC/article/view/320.