“Influencia De La aplicación De Ultra Alta presión De homogeneización (UAPH) Y De La [Ca++] En La Estabilidad De La Leche De Arroz”. INNOTEC, no. 7 ene-dic (outubro 24, 2012): 16–20. Acesso em junho 18, 2026. https://ojs.latu.org.uy/index.php/INNOTEC/article/view/185.