“Biosíntesis de dextranos de alto peso molecular mediante la inoculación con Leuconostoc Mesenteroides, var. Mesenteroides (atcc 10830) de jugos residuales de la agroindustria de la piña: síntesis y caracterización de hierro-dextranos”, INNOTEC, nº 7 ene-dic, p. 55–58, jan. 2013, doi: 10.26461/07.09.