Películas Biodegradables Y Comestibles Desarrolladas En Base a Aislado De proteínas De Suero lácteo : Estudio De Dos métodos De elaboración Y Del Uso De Sorbato De Potasio Como Conservador. INNOTEC 2011, Nº 4 ene-dic, 33-36. https://doi.org/10.26461/04.07.