Núm. 29 ene-jun (2025): INNOTEC

Artículos

• Propiedades fisicoquímicas de cerveza artesanal a partir de malta de cebada y malta de quinua con zarzamora deshidratada

  Ana Cristina de la Rosa Aguilar, Juan José Figueroa-González, Francisco Javier Cruz Guillén, Areli Leyva Maldonado, Martha Ávila Ontiveros

  e666

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• Validación de una metodología para estimar el biovolumen de fitoplancton en un embalse subtropical

  Mariana Vidal, Facundo Bordet, Soledad Andrade

  e676

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