Núm. 12 ago-dic (2016): INNOTEC

Tapa de la revista INNOTEC número 12

Publicado: 2016-12-27

Artículos

Lactococcus lactis autóctono: evaluación del efecto antilisterial y de propiedades sensoriales en quesos tipo Cuartirolo

Silvana Carro Techera, Álvaro González Revello, Karina Cal, Sheila Giacaman, Ariel Aldrovandi

15-26
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Efecto del mínimo procesamiento y tratamiento con yerba mate sobre el potencial saludable y los atributos de calidad de manzanas Granny Smith

Mariana Rodríguez Arzuaga, María Sara Salsi, Andrea Marcela Piagentini

7-14
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Selección de Basidiomicetes nativos con capacidad de degradar xenobióticos usando el endosulfán como modelo.

Anisleidy Rivero Machado, Silvina Niell, Horacio Heinzen, María Verónica Cesio, María Pía Cerdeiras, Matilde Soubes

27-33
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Implementación de métodos moleculares y microscópicos para estudios clínicos y ambientales relativos a Cryptosporidium sp. en Uruguay

Fabiana Rey, Silvina Acosta, Wilner Martínez, Anaydé Lena, Cecilia Tort, Ana Acuña, Diana Miguez, Alejandro Ureta

34-47
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Evaluación in vitro del efecto tóxico de una formulación comercial de glifosato de amonio sobre cinco especies representantes de diferentes hábitats y niveles tróficos

Martín Spósito, Julio Cesar Espínola Moltedo

48-53
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Revisiones

Tecnologías de control de floraciones de cianobacterias y algas nocivas en cuerpos de agua, con énfasis en el uso de irradiación por ultrasonido

Diana Margarita Míguez Caramés

54-61
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Índices

Índice de autores

63
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Índice temático

64-65
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Número completo

Número completo
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