«Maximizando El Valor Nutricional: reutilización De Un Subproducto De La Industria Arrocera En Alimentos Saludables». INNOTEC, no. 26 jul-dic (diciembre 27, 2023): e646. Accedido junio 18, 2026. https://ojs.latu.org.uy/index.php/INNOTEC/article/view/646.