«Lactococcus Lactis autóctono: Evaluación Del Efecto Antilisterial Y De Propiedades Sensoriales En Quesos Tipo Cuartirolo». INNOTEC, no. 12 ago-dic (diciembre 14, 2016): 15–26. Accedido junio 18, 2026. https://ojs.latu.org.uy/index.php/INNOTEC/article/view/363.