«Evaluación De La Permeabilidad Al Vapor De Agua De películas De proteína De Lactosuero Quitosano Y Su Efecto Sobre La respiración En Banano Recubierto». INNOTEC 1, no. 11 ene-jul (julio 23, 2016): 59–64. Accedido junio 20, 2026. https://ojs.latu.org.uy/index.php/INNOTEC/article/view/331.