Biosíntesis de dextranos de alto peso molecular mediante la inoculación con Leuconostoc Mesenteroides, var. Mesenteroides (atcc 10830) de jugos residuales de la agroindustria de la piña: síntesis y caracterización de hierro-dextranos. (2013). INNOTEC, 7 ene-dic, 55-58. https://doi.org/10.26461/07.09