1.
Arce Ortiz KL, Ortega Villalba KJ, Ochoa-Martinez CI, Vélez Pasos C. Evaluación de la permeabilidad al vapor de agua de películas de proteína de lactosuero/quitosano y su efecto sobre la respiración en banano recubierto. INNOTEC [Internet]. 23 de julio de 2016 [citado 24 de noviembre de 2024];1(11 ene-jul):59-64. Disponible en: https://ojs.latu.org.uy/index.php/INNOTEC/article/view/331