1.
Moronte EC, Castro ALFH de O, Silva AC de S, Muraro MM, Arce AIC, Atzingen GVV, Tech ARB, Piza LV, Costa EJX. Enfoque metodológico para cuantificar los efectos cognitivos en el análisis sensorial de alimentos. INNOTEC [Internet]. 14 de julio de 2016 [citado 16 de abril de 2025];1(11 ene-jul):42-6. Disponible en: https://ojs.latu.org.uy/index.php/INNOTEC/article/view/319