1.
Xavier MP, Miraballes I, Pardo H, Mombrú Álvaro, López T, Medrano A. Encapsulación de quercetina en nano y micro-emulsiones alimenticias. INNOTEC [Internet]. 28 de diciembre de 2011 [citado 23 de noviembre de 2024];(6 ene-dic):37-41. Disponible en: https://ojs.latu.org.uy/index.php/INNOTEC/article/view/132