Abirached, Cecilia, Claudia Alejandra Medrano, Luis Alberto Panizzolo, Patrick Moyna, y María Cristina Añón. «Estabilidad De Espumas Formuladas Con proteínas De Soja Tratadas a PH ácido». INNOTEC, no. 5 ene-dic (mayo 4, 2011): 58–62. Accedido diciembre 3, 2022. https://ojs.latu.org.uy/index.php/INNOTEC/article/view/67.