Mutuberria, Milagros, Virginia Larrosa, Belén Giménez, y Natalia Graiver. «Maximizando El Valor Nutricional: reutilización De Un Subproducto De La Industria Arrocera En Alimentos Saludables». INNOTEC, no. 26 jul-dic (diciembre 27, 2023): e646. Accedido mayo 14, 2024. https://ojs.latu.org.uy/index.php/INNOTEC/article/view/646.