Rubbo Cassina, Agustín, Gabriela Martínez Pombo, Yamila Páez Abril, Juan Mihalik Aguirre, Bruno Irigaray Gonzalez, Natalia Martínez Gadea, y Nicolás Callejas Campioni. «Estudio cinético De La cristalización De Fases Grasas Con Agregado De Fitoesteroles Mediante calorimetría Diferencial De Barrido (DSC)». INNOTEC, no. 25 ene-jun (marzo 31, 2023): e628. Accedido marzo 29, 2024. https://ojs.latu.org.uy/index.php/INNOTEC/article/view/628.