Talmón, Luciana, María Arburúa, Sonia Cozzano, y Patricia Lourdes Arcia Cabrera. «Revalorizando Un Subproducto De cervecería. Desarrollo De Un Snack Pronto Para Consumir Obtenido Por extrusión». INNOTEC, no. 23 ene-jun (junio 24, 2022): e615. Accedido octubre 1, 2022. https://ojs.latu.org.uy/index.php/INNOTEC/article/view/615.