Mannise, Nara, Cecilia Schinca, Eduardo Boido, Francisco Carrau Bonomi, y Karina Medina Rolando. «Aplicación Industrial De Levaduras Nativas Para La producción De Cervezas Artesanales». INNOTEC, no. 24 jul-dic (septiembre 23, 2022): e605. Accedido febrero 2, 2023. https://ojs.latu.org.uy/index.php/INNOTEC/article/view/605.