Escobar, Daniela, Angelina Sala, Carlos Silvera, Rodrigo Harsipe, y Rosa Márquez. «Películas Biodegradables Y Comestibles Desarrolladas En Base a Aislado De proteínas De Suero lácteo : Estudio De Dos métodos De elaboración Y Del Uso De Sorbato De Potasio Como Conservador». INNOTEC, no. 4 ene-dic (mayo 4, 2011): 33–36. Accedido diciembre 4, 2021. https://ojs.latu.org.uy/index.php/INNOTEC/article/view/51.