Torres, Ángela, Melina Lebed, Patricia Lourdes Arcia Cabrera, Ana Curutchet, y Sonia Cozzano. «De Residuo Industrial a Ingrediente Funcional: El Potencial De La cáscara De Granada». INNOTEC, no. 19 ene-jun (noviembre 28, 2019): 76–96. Accedido julio 19, 2024. https://ojs.latu.org.uy/index.php/INNOTEC/article/view/506.